PEMBERDAYAAN KELUARGA MELALUI BUDIDAYA AYAM PETELUR: MEWUJUDKAN KETAHANAN PANGAN DAN GIZI KELUARGA BERKELANJUTAN

Buku “Pemberdayaan Keluarga Melalui Budidaya Ayam Petelur: Mewujudkan Ketahanan Pangan dan Gizi Keluarga Berkelanjutan” membahas pemanfaatan usaha ayam petelur sebagai salah satu upaya dalam mendukung ketahanan pangan keluarga dan pemenuhan kebutuhan gizi rumah tangga. Pemeliharaan ayam petelur tidak hanya menjadi kegiatan budidaya, tetapi juga dapat menjadi peluang bagi keluarga untuk menghasilkan sumber pangan bergizi sekaligus meningkatkan nilai ekonomi melalui pengelolaan yang tepat.

Buku ini menyajikan pembahasan mengenai konsep ketahanan pangan keluarga, peran keluarga dalam mewujudkan kemandirian pangan, dasar-dasar budidaya ayam petelur, manajemen pemeliharaan, pemanfaatan telur bagi kebutuhan gizi, serta peluang pengembangan usaha ayam petelur skala rumah tangga. Penyusunan materi dilakukan dengan bahasa yang mudah dipahami sehingga dapat menjadi sumber pembelajaran bagi mahasiswa, masyarakat, maupun keluarga yang ingin mengenal pengelolaan ayam petelur secara sederhana, efektif, dan berkelanjutan.